소규모 도축장 식품 안전 및 위생 조건 개선 방안
출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channuoi)제공 : KUVEC / VKLI (번역)2024년 10월 4일 Phương Nhung 2024년 9월 26일, 베트남 농업 아카데미에서 열린 ‘소규모 도축장에서의 가금류 도축 활동에 관한 세미나가 개최되었다. 소규모 도축장의 현황을 논의하고, 이들의 식품 안전과 위생 조건을 개선하기 위한 관리 및 해결책을 제안하였다. 베트남의 도축은 많은 문제점이 존재하며, 소규모 도축장의 위생이 미흡한 상태이다.이에 대해......