출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channuoi)
제공 : KUVEC / VKLI (번역)
2024년 9월 30일 Hải Vân / Nguồn: Báo Bắc Giang
최근 Nguyễn Thị Xuân Mừng 씨는 Tân Yên 군 Quang Tiến 마을에서 Dành산 인삼 부산물을 활용하여 가축과 가금류를 사육하고 있다. 이 방법은 높은 효율을 거두며 농촌의 환경 보호에도 기여하고 있으며, 신 농촌 건설에 일조하고 있다.
| Nguyễn Thị Xuân Mừng 씨는 기존에 농민들이 Dành 산 인삼의 꽃과 뿌리만을 주로 사용하고, 나머지 부산물은 거의 버려져 낭비된다고 말했다. 이에 따라 2022년에 일부 구성원들과 함께 Mạnh An 농업 생태계 협동조합을 설립하여, 무폐기물 순환 경제 모델을 구축하고, 한약 부산물을 활용해 닭과 돼지 사료를 생산하여 축산 가치를 높이는 것을 목표로 하였다. |  높은 판매 가격과 맛이 좋은 인삼 사료로 키운 가축 |
Dành산 인삼을 재배하는 것 외에도 협동조합은 인삼의 줄기와 잎을 짜고 남은 찌꺼기를 수집하여 닭과 돼지에게 먹이고 있다. 옥수수, 고구마, 카사바, 대두, 참마, 깻잎, 모링가, 삼백초 등과 혼합하여 사료로 만들어 사용하고 있다.
원료가 풍부할 때는 부산물을 말려서 보관하거나 갈아서 고형물로 만들고, 장기 보존이 가능하게 하여 가축에게 꾸준히 제공하고 있다.
2022년부터 지금까지 협동조합은 매년 한약 사료를 사용하여 2,000마리 이상의 닭과 100마리의 돼지를 시험 사육하였다. 그 결과, 닭의 생존율은 90% 이상, 돼지는 100%였고, 고기가 맛있어 전통적 방법의 닭과 돼지보다 20~30% 높은 가격으로 판매했다.
협동조합은 여러 자료를 연구하고 참조하여, 인삼의 부산물을 활용한 사료 제조 공정을 개발하였으며, 닭과 돼지의 성장 단계에 맞춘 생산 방식을 적용하였다. 이는 축산 모델의 효율성을 높이는 중요한 단계로 작용하고 있다.
Dành 산 인삼 부산물을 활용한 사육 방식은 초기부터 효과를 보였으며, Bắc Giang 지역에 수백 헥타르에 달하는 인삼 재배지가 있는 만큼, 앞으로도 확장 가능성이 크다. 이는 축산업의 발전 가능성을 열어줄 뿐만 아니라, 농촌 환경 보호에 도움을 줄 것이다.
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