출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channuoi)
제공 : KUVEC / VKLI (번역)
2024년 11월 20일 Vân Thảo / Báo Lào Cai
https://nhachannuoi.vn/chuyen-huong-nuoi-bo-nhot-chuong-vi-hieu-qua-cao/
과거 산악 지역 농민들은 산속이나 구릉지에서 소를 방목하여 사육하였으나, 최근에는 축사 사육 방식으로 전환하고 있다. 노동력을 절감하고, 소가 폐사 위험이 줄어들며, 성장 속도가 빨라 육성 비육에 적합하다.
| 푸옌성(Phú Yên) 동쑤언현(Đồng Xuân) 지역의 허냐안(Hờ Nhạn) 씨는 전통적으로 초지 방목을 통해 토종 소를 사육해왔다. 이전에는 라히엔(La Hiên) 산에서 방목하며 관리했으나, 경제적 효율성이 낮고 방목 관리에 큰 노력이 들었기 때문에 축사 비육 사육 방식으로 전환하게 되었다. 허냐안(Hờ Nhạn) 씨는 비육형 축사 사육 모델을 조사한 뒤, 축사를 새롭게 건설하고 혼합 품종 소를 비육형으로 사육하고 있다. |  동쑤언현(Đồng Xuân) 산악 지역의 축사에서 소를 사육하고 있는 농민 |
방목 방식에서는 한 번에 8~10마리의 토종 소를 방목하지만, 매주 산에 올라가 소를 점검해야 했고, 우천 시기에 태어난 송아지가 추위로 죽거나 계곡에서 다리를 다치는 사고가 잦았다고 설명했다.
반면, 축사 비육 사육은 관리 시간이 적게 들고 소의 성장 속도가 빨라 육성 비육에 적합하다. 현재 체계적인 사육 기술을 적용하고, 질병 예방접종을 철저히 하여 소를 건강하게 키우고 있다.
축사 비육의 높은 효율성은 적합한 품종 선택에서 비롯된다. 동쑤언현(Đồng Xuân) 쑤언꽝1(Xuân Quang 1) 지역의 마쫑(Ma Trong) 씨는 축사 비육의 경제적 효과를 인식하고 축사 건설에 투자했다.
6~8개월 된 3B 혼합 품종 수송아지를 구입해 축사에서 비육하여 1년 후 출하한다. 그는 “고기용으로 비육한 소가 키 2m에 가까워지면 출하 시점에서 한 마리당 4,500만 동(한화 약 255만 원)의 가격에 판매되며, 순수익은 평균 3,000만 동(한화 약 170만 원)에 달합니다.”라고 말했다.
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