출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channuoi)
제공 : KUVEC / VKLI (번역)
2024년 11월 7일 Lê Bình / Báo Nông nghiệp Việt Nam
https://nhachannuoi.vn/tang-nang-suat-chat-luong-bo-thit-bang-nguon-giong-va-cong-nghe/
지난 11월 1일, 호찌민시에서 농업농촌개발부는 새로운 상황에서 육우 산업을 평가하고 촉진하기 위해 저감 배출을 목표로 하는 육우 산업 발전 회의를 개최하였다.
 연구소, 학교, 지방 농업국 및 국내외 기업 약 100개 단체가 참석하고, Bộ NN-PTNT가 주관한 회의 모습 | 육우 사육은 농업 부문에서 전통적으로 육류, 경작, 비료나 일부 산업의 원료로 제공되는 중요한 산업이다. 육우의 생산량은 점점 증가하는 소비자들의 식품 수요를 충족시키고 있다. Phạm Kim Đăng 부국장은 수년간 전국적으로 실시된 ‘Sind화’, ‘U화’, ‘Zebu화’ 프로그램을 통해 지역의 육우 무게와 크기를 키우고 있다고 전했다. 이와 함께, 육우의 품종 개량을 위한 Zebu화 프로그램이 신속히 추진되고 있다. |
인공수정 네트워크와 우수한 소를 활용해 번식이 어려운 지역에서 활용되고 있다. Zebu 품종 소와 적응력이 높은 품종이 도입되었고, 고품질 번식을 위해 유전자원이 제공된다.
베트남은 돼지와 닭의 생산량에서 세계에서 높은 순위를 기록하고 있지만, 육우 생산량은 전체 생산량의 1%에도 미치지 못한다. 육우는 국내 수요의 45~50%만 충족시키며, 나머지는 수입에 의존하고 있다.
차관 Phùng Đức Tiến은 “산업화와 자동화의 나라에서 육우 산업 발전을 위해 한국의 품종 및 사료를 참조하여 육우의 품질과 생산량을 높이 연구해야 한다”라고 강조했다.
육우 사육은 주로 방목 및 농업 부산물을 사료로 활용하고 있다. 이는 환경으로의 배출이 증가하는 단점이 있다. 육우 사육은 축산업 전체 배출량의 50% 이상을 차지하고 있다.
최근 육우 사육 방식은 방목형에서 반집중 및 고도 기술을 적용하는 집중형으로 점차 전환되고 있다. 이에 따라 육우 생산성과 육류 품질, 경제적 효율성이 점차 향상되고 있다.
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