출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channuoi)
제공 : KUVEC / VKLI (번역)
2024년 12월 30일 TS. Nguyễn Ngọc Sơn / Phó Chủ tịch thường trực Hội Chăn nuôi Việt Nam
https://nhachannuoi.vn/phat-trien-chan-nuoi-gan-voi-tieu-dung-xanh-tai-viet-nam-hien-trang-thach-thuc-va-giai-phap/
[베트남 축산잡지] – 녹색 소비 흐름에 부합하는 축산업 발전을 위해 축산업 종사자들은 합리적인 축산 공정을 적용하여 식품 안전을 보장함과 동시에 환경을 보호해야 한다.
| 베트남은 비교적 발전된 축산업을 보유하고 있고, 축산업이 식량 안보와 경제 발전에 이바지하고 있다. 세계에서 66번째로 넓은 국토를 가진 베트남은 돼지의 사육 두수는 세계 6위, 가금류의 사육 두수는 세계 2위를 기록하고 있다. 현재 베트남의 가축과 가금류 사육 규모는 동남아시아 국가들과 비교해 크며, 물소 230만 마리, 소 653만 마리, 가금류 5억 5,800만 마리를 사육하고 있다. |  첨단 축산업 기술의 고도화 및 동물성 제품의 가공 관리 |
지난 몇 년 동안 품종의 품질이 크게 개선되었고, 세계적으로 우수한 품종이 빠르게 도입되었으며, 인공수정, 성별 분리 정액, 배아 이식 등의 기술 적용률이 높아졌다. 주요 기업들은 기술을 선도하고, 디지털 전환을 추진하며, 가축 및 축산물 수출을 확대하고 있다.
베트남의 육류는 홍콩, 중국, 벨기에, 프랑스, 미국 등 28개 시장으로 수출되고 있으며, 우유 및 유제품은 50개국 이상으로 수출되고 있다. 고도의 가공 기술이 빠르게 도입되어 국내외 시장의 증가하는 수요를 충족시키고 있다.
베트남의 축산업은 대다수가 소규모이며, 50%가 저품질의 기술을 활용하여 생산 효율성과 품질 관리가 어렵고, 소규모 축산에서 발생하는 폐기물은 물과 공기를 오염시키며, 질병 발생 시 빠르게 확산하여 환경에 부정적인 영향을 미친다. 또, 소비자의 친환경 축산 및 녹색 소비에 대한 지식이 충분하지 않아 행동 변화를 끌어내는 데 어려움이 있다.
녹색 소비와 연계한 축산업 발전은 지속 가능성을 보장하고 환경을 보호하기 위한 필수적인 요구 사항이다. 국가, 기업, 축산업 종사자와 소비자가 협력하여 긍정적인 변화를 이루어 나가야 할 것이다.
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