출처 : nhachannuoi.vn (Vietnam Channueoi)
제공 : 건국대 – KOICA 베트남 국립농업대학교 축산고등교육센터
2025년 9월 3일 Ngọc Vũ / 출처: Báo Dân Việt
https://nhachannuoi.vn/nuoi-bo-3b-nhin-dau-cung-thay-thit-mo-hinh-tang-thu-nhap-giam-ngheo-khuyen-khich-nhan-rong-o-quang-tri/
3B 소는 증체율과 도체율이 높아 경제성이 뛰어난 육우 품종으로, 볏짚·사일리지 등 농업 부산물 조사료를 활용해 사료비를 절감하고 자원 순환을 촉진한다.
베트남 꽝찌 시에서는 최근 3B 소 사육이 농가 소득 증대와 친환경 축산을 촉진하는 시스템으로 주목받고 있다. 3B 소는 프랑스에서 개발된 육우 품종으로, 빠른 증체율과 높은 도체율을 바탕으로 고급육 생산에 적합하다.
다른 재래종에 비해 출하 기간이 짧고 사료 효율성이 높으며 시장 수요도 충분히 뒷받침되기에 농가의 안정적 소득 기반 마련에 크게 기여하고 있다.
3B 소 사육 현장을 둘러보는 꽝찌 시 농업 관계자
3B 소 사육의 또 다른 강점은 자원 순환 효과다. 농가들은 볏짚, 사일리지 등 농업 부산물을 조사료로 활용해 사료비를 절감하고 있으며, 자체적으로 고단백 보충사료를 발효·제조해 사료 효율을 높이고 있다. 아울러 집약적 사육 과정에서 발생하는 분뇨를 발효 처리하여 유기질 비료로 전환할 수 있고 이를 유기농 재배에 활용함으로써 농축산 간 선순환 구조를 구축하고 있다. 이는 축산업의 온실가스 배출 저감, 기후변화 대응, 농업 지속가능성 강화에도 긍정적인 효과를 주고 있다.
호 쑤언 호에(Hồ Xuân Hoè) 꽝찌 시 농업환경국장은 빈곤 감소와 소득 증대를 위해 3B 소 종자 보급 확대, 사료작물 재배 지원, 기술 이전, 유통망 확대를 집중적으로 추진할 계획이라고 밝혔다. 특히 광찌 시 당국은 표준화된 3B 소 사육 농장을 육성해 질병 차단과 위생 관리를 강화하고, 생산·유통·판매까지 이어지는 일관된 공급망을 확립한다는 방침을 발표했다.
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