출처 : Báo Nông Dân
제공 : KUVEC / VKLI (dịch thuật)
Ngày 14 tháng 11 năm 2025 – Báo Nông Dân / Lee Mi Ppeum
https://www.nongmin.com/article/20251113500306
Xây dựng nền tảng để mở rộng công nghệ TMR tự chế nhằm giảm chi phí thức ăn và nâng cao năng suất sản xuất.
Công nghệ sản xuất TMR (Total Mixed Ration) tự chế cho bò Hanwoo là phương pháp kết hợp các phụ phẩm nông sản địa phương như cám gạo, bã bia với nhu cầu dinh dưỡng của bò Hanwoo để tạo ra thức ăn. Công nghệ này mang lại hiệu quả lớn trong việc giảm chi phí sản xuất, nhưng quá trình áp dụng ban đầu không hề dễ dàng.
Trang trại Ganaan – Điểm chuyển giao công nghệ TMR (Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh) tự chế cho bò Hanwoo
Vì vậy, Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia thuộc Cơ quan Phát triển Nông thôn đã lựa chọn các “trang trại điểm chuyển giao công nghệ TMR tự chế cho bò Hanwoo” nhằm giúp các hộ chăn nuôi trực tiếp học hỏi kỹ thuật lập khẩu phần phối trộn, mua nguyên liệu và sản xuất thức ăn. Tiêu chí lựa chọn gồm: ▲Giảm chi phí thức ăn từ 10% trở lên ▲Tỷ lệ thịt đạt cấp 1++ từ 60% trở lên hoặc thành tích sinh sản xuất sắc ▲Có kinh nghiệm ứng dụng TMR tự chế và ý chí lan tỏa công nghệ.
Trang trại Ganaan, sau khi áp dụng công nghệ TMR từ năm 2021, đã giảm được 13% chi phí thức ăn (khoảng 520.000 won mỗi con), rút ngắn thời gian vỗ béo 1,2 tháng và đạt tỷ lệ thịt cấp 1++ ở mức cao 67%.
Ông Im Eun-taek, đại diện trang trại Ganaan, cho biết: “Trong bối cảnh giá bò Hàn Quốc giảm và chi phí thức ăn tăng, công nghệ TMR đã giúp chúng tôi trụ vững” và nói thêm: “Tôi muốn truyền bá công nghệ này cho các hộ chăn nuôi khác để cùng nhau phát triển.”