출처 : Báo Nông Dân
제공 : KUVEC / VKLI (dịch thuật)
Ngày 16 tháng 1 năm 2026 – Báo Nông Dân / Mi-ppeum Lee
https://www.nongmin.com/article/20260115500552
Các quả trứng đã được đánh giá và phân hạng chất lượng nay có thể được in trực tiếp ký hiệu cấp chất lượng lên vỏ trứng.
Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cho biết đã sửa đổi và ban hành “Tiêu chuẩn chi tiết về phân hạng sản phẩm chăn nuôi”, cho phép hiển thị trực tiếp cấp chất lượng trên vỏ trứng. Việc cải tiến chế độ lần này nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng xác định cấp chất lượng trứng ngay cả khi không có bao bì đóng gói.
Ký hiệu “phân hạng” được hiển thị trên vỏ trứng đạt cấp 1
Trước đây, thịt bò và thịt heo sản xuất trong nước bắt buộc phải được phân hạng trước khi lưu thông, trong khi trứng chỉ được phân hạng đối với các doanh nghiệp có nhu cầu và thông tin cấp chất lượng chỉ được ghi trên bao bì. Việc chỉ in ký hiệu “đã phân hạng” trên vỏ trứng khiến nhiều người tiêu dùng không hiểu rõ ý nghĩa của hệ thống phân hạng.
Theo quy định mới, các doanh nghiệp thực hiện phân hạng trước khi đóng gói có thể in trực tiếp các cấp chất lượng 1+, 1 và 2 trên vỏ trứng. Đối với các cơ sở phân hạng sau khi đóng gói, vỏ trứng vẫn chỉ được ghi ký hiệu “đã phân hạng” như trước. Bộ Nông nghiệp cho biết trong thời gian tới sẽ mở rộng việc áp dụng máy phân hạng tự động tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm nâng cao hiệu quả và độ tin cậy của hệ thống phân hạng trứng.