출처 : Báo Nông Dân
제공 : KUVEC / VKLI (dịch thuật)
Ngày 18 tháng 8 năm 2025 – Báo Nông Dân / Lee Mippeum
https://www.nongmin.com/article/20250817500118
Sau khi Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia trực thuộc Cơ quan Phát triển Nông thôn Hàn Quốc phân tích giá trị dinh dưỡng của sa ryo pi theo từng thời điểm thu hoạch, Hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt và sử dụng sa ryo pi đã được phát hành đến các hộ nông dân.
Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia, trực thuộc Cơ quan Phát triển Nông thôn Hàn Quốc, đã công bố kết quả thí nghiệm cho thấy thành phần dinh dưỡng và giá trị làm thức ăn của cây sa ryo pi thay đổi đáng kể tùy theo thời điểm thu hoạch. Trước đây, nhiều hộ nông dân tập trung vào sản lượng thu hoạch sa ryo pi.
Kiểm tra chất lượng giống mới “Daon” của sa ryo pi
Họ sử dụng sa ryo pi làm thức ăn ngâm ẩm khi cây đã ở trạng thái nhiều nước sau thời kỳ trổ bông. Trong thí nghiệm này, khi cây sa ryo pi cao hơn, sản lượng tăng nhưng hàm lượng protein thô giảm mạnh và hàm lượng xơ tăng, dẫn đến giá trị dinh dưỡng giảm. Kết quả đo lường cho thấy, ở giai đoạn cây cao 70cm, hàm lượng protein thô là 21.1%, nhưng ở thời kỳ trổ bông khi cây cao 160cm giảm xuống còn 9.7%, và ở giai đoạn chín giảm còn 6.9%. Hàm lượng xơ tăng từ 29.7% lên 36.5%, làm giảm khả năng tiêu hóa. Dựa trên những kết quả này, Viện Khoa học Chăn nuôi đã biên soạn và phát hành “Hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt và sử dụng sa ryo pi” đến các hộ nông dân. Việc áp dụng kỹ thuật này dự kiến sẽ giúp các hộ chăn nuôi điều chỉnh thời điểm thu hoạch và phương pháp bảo quản tùy theo mục đích, từ đó mở rộng khả năng sử dụng sa ryo pi.