출처 : Báo Nông Dân
제공 : KUVEC / VKLI (dịch thuật)
Ngày 14 tháng 10 năm 2025 – Báo Nông Dân/ Lee Moon-Su
https://www.nongmin.com/article/20251013500744
Mũi nhân tạo dựa trên trí tuệ nhân tạo (AI) được kỳ vọng nâng cao tính khách quan trong đánh giá mùi
Hiện nay, phương pháp pha loãng không khí (air dilution olfactometry) được các địa phương sử dụng chủ yếu dựa vào khứu giác con người để xác định cường độ mùi. Tuy nhiên, phương pháp này tồn tại những hạn chế như: trong quá trình lấy mẫu, nhiều mùi ngoài có thể lẫn vào, hoặc kết quả bị ảnh hưởng bởi mức độ mệt mỏi của nhân viên đánh giá
Nhân viên Viện Nghiên cứu Môi trường và Sức khỏe đeo mặt nạ thử nghiệm cảm quan để ngửi mùi khí trong túi khí
Để giải quyết vấn đề này, nhu cầu phát triển công nghệ khoa học giúp đánh giá mùi một cách khách quan đang ngày càng tăng. Một ví dụ điển hình là mũi nhân tạo (AI-based artificial nose) có khả năng đo chính xác nồng độ các chất gây mùi chủ yếu trong chuồng lợn như amoniac và hydrogen sulfide, từ đó chuyển đổi mức độ mùi mà con người cảm nhận được thành các giá trị định lượng.
Viện Công nghệ Môi trường Hàn Quốc đang phát triển công nghệ mũi nhân tạo sử dụng công nghệ hợp nhất đa cảm biến (multi-sensor fusion) để phát hiện mùi phức hợp ở nồng độ thấp theo thời gian thực. Qua đó, công nghệ này được kỳ vọng tăng độ tin cậy của việc đánh giá và xác định mùi khi kết hợp với phương pháp pha loãng không khí truyền thống.